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养牛不是件容易事，倘若容易，牛价也就不会那样高了。
一头母牛一胎大多只生得出一头牛犊，且也要怀上一年的时间，牛犊也要喝奶，也可能夭折，要是胎位不正，说不准就要一尸两命。
而母牛也不可能年年都生，养牛人也舍不得一直叫它生，毕竟母牛对养牛人来说是一笔非常珍贵的财产，尤其牛有许多是懂人性的，民间还有许多牛通人性的传闻。
大多数农户也买不到小母牛——母牛是可以生育小牛的，作价比公牛高得多。
且如今是养牛场养牛，大多数母牛都会留下来，除了种牛外，公牛都会卖出去。
除种牛外，公牛在出栏前都会被阉割，阉割后的公牛性情更温驯，更容易被农户驱使，农户们倘若自己有母牛，也不会买未阉割的公牛配种，而是去养牛场给点钱，选一头年轻力壮的种牛来配。
正因为阻卜
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