第64章 酱油滚豆腐的滋味
讲故事的人提示您：看后求收藏（第64章 酱油滚豆腐的滋味,美食：满级厨艺的我只想安静出摊,讲故事的人,情幻文学网），接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
牟娉婷说话倒是算数，这边夏鱼还没下桌，那边她就把菜谱都发来了。
也是和杨师傅的菜谱一个样子，手写的，火候、用料、配比这些都是常规的。
没有‘少许、若干、适量’这样的字眼，轻轻楚楚地写着豆腐多少克，盐多少克，水淀粉多少克，鱼是多大的鱼，油温要到几成等等……
而且烹制过程中的一些机巧心思都是写明了的，例如如何取豆腐，文思豆腐怎么下刀，手怎么去扶住，等等。
【烹饪无定式，但基本功是一切的基础，只有把食材的大小外形处理好了才能说其他。】
【至于勾芡配比，虽然精确计量可以稳定质量，但过于精确，则不容易产生神来之笔。】
【不管怎么样，好看和好吃才是最终的目的。】
……
当真是杨师傅的徒弟，心得也在菜谱上写着呢。
夏鱼认认真真看完，眼
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
本章未完，点击下一页继续阅读。